今年以来，阿坝州市场监管局以机构改革为契机，围绕建立严密高效、社会共治的食品安全治理体系，突出“源头严控、过程严管、风险严控”，全面加强食品安全监管，筑牢食品安全监管防线，确保当地人民群众和游客“舌尖上的安全”。
突出源头严防，严把入口关。围绕提升群众餐饮消费满意度、获得感，阿坝州市场监管局加快推进餐饮业质量提升工程，推动全州5199户餐饮经营单位完成“明厨亮灶”建设，不断提升大众餐饮安全水平。通过分级分类监管、集体约谈、推进食品安全责任保险等措施，督促企业积极履行第一责任人法定义务。同时，围绕打造国家级生态、绿色、有机农牧品牌，重点在乳制品、肉制品生产企业推进实施危害分析和关键控制点（HACCP）管理体系认证，持续提升食品生产企业质量安全管理水平，目前已有3户企业完成认证。
突出过程严管，严把质量关。该局紧盯“五毛食品”、粉丝、面制品以及散装白酒等群众关注度高的食品安全问题，有针对性地开展专项整治，通过开展联合执法、严惩典型、宣传引导三项举措，重拳打击经销假冒牦牛风干肉行为。目前已开展行政指导和约谈60次，销毁不合格食品699.62公斤，取缔食品小经营店、小摊贩9个。同时积极开展校园食品安全守护行动，在开学季、春夏交替节点组织开展学校食品安全专项检查。
突出风险严控，严把安全关。认真落实食品风险研判制度，健全完善部门间风险研判会商机制，已发布风险预警提示2期；认真开展舆情信息监测、分析、研判，积极做好相关舆情处置工作，加强正面舆论引导，及时疏导化解社会矛盾纠纷和隐患。同时，坚持“全程防范、全员应急”理念，修订完善《阿坝州食品安全突发事件应急预案》，健全食品应急组织指挥体系，明确了突发事件应急响应、后期处置、应急保障等各项工作。
