为全力保障校园食堂秋冬季节食品安全，严防食品安全事故，近期，南昌青云谱区由区市场监管局、区公安分局、区教体局、区疾控中心组成的联合检查组，对全区学校食堂开展专项执法检查。
本次联合检查，重点围绕以下几个方面开展，一看学校食堂经营资质，食品许可经营证、营业执照等是否齐全；二看从业人员健康证情况，是否按规定办理健康证；三看食堂设施设备运转及场所卫生状况，是否按照规定进行消杀作业；四看食材进货票据、食品添加剂使用及食品加工制作，是否存在非法添加剂或过期变质、易中毒等食物；五看食品留样情况，是否按时、按量进行留存备查。检查组还对学校秋冬季节疫情防控工作进行了检查。
检查中发现，部分学校存在消毒记录不完整、一日一消杀记录不规范、留样不规范等问题，检查组现场提出整改要求，责令涉事学校立即整改。
下一步，联合检查组将扩大检查覆盖面、提升检查深度，并对前期存在的问题进行通报和回访，不断筑牢食品安全防线。
