为进一步加强吉安市校园食品安全监管，推动学校落实食品安全主体责任，保障校园师生在校饮食安全，近日，吉安市食品药品检验检测中心组织开展了2020年秋季学校食堂食品安全专项抽检。
本次专项抽验涵盖市辖两区及十县一市，并延伸到乡镇及社区的主要教育机构，抽检场所包括高等院校、中小学、幼儿园食堂或供餐单位。抽检采取不打招呼、随机抽验的方式，按照法定程序和有关规定，经当事人确认后，严格按照样品储存条件对样品实施现场封存送检。抽检品种以学校食堂的主要食品原料和现场制售食品为抽检重点品种，包括粮食加工品（如包子、馒头等）、食用油（含煎炸用油）、调味品、肉制品、速冻食品、蔬菜制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品共计9个品种，本次专项抽验共计766批次，预计在11月底全部完成抽样和检验工作，并在门户网站公布检验结果。
下一步，吉安市检中心将持续扩大抽检范围，加大抽检力度与抽验频次，通过开展持续性、阶段性校园食品安全专项监督抽验，为执法部门进一步强化对校园食品安全的监督管理提供数据支撑，为有效保障在校学生和教职员工的食品安全与营养健康提供技术支持。
