为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，按照市委办、市政府办《关于坚决制止餐饮浪费行为的六条措施》部署要求，武威市市场监管部门在全市餐饮服务单位开展坚决制止餐饮浪费行为“十大”专项行动，强力推进监管部门监管责任和餐饮服务单位主体责任落实，倡导文明用餐，制止餐饮浪费行为。
市场监管部门严格贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求，以“十大”行动落实落细制止餐饮浪费行为。
一是开展宣传引导行动，要求餐饮服务单位主动加强“厉行节约，反对浪费”的宣传提示，积极引导顾客适量点餐，提醒顾客使用公筷公勺和分餐夹，号召公众共同抵制舌尖上的浪费。
二是开展主体责任落实行动，要求餐饮服务单位主动落实“六项承诺”，加强从业人员“厉行节约，反对浪费”职业规范培训，设置专门的“点菜师”岗位，有效避免顾客因点菜数量多吃不完而造成的浪费。
三是开展餐饮行业自律行动，鼓励餐饮业协会探索制定餐饮行业公约和奖惩措施，引导餐饮企业主动学习、适应、引领绿色发展理念和服务方式，外卖餐饮企业应清晰公示外卖菜品的主辅配料、口味、分量等信息，避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费。
四是开展机关带头示范引领行动，认真落实市委市政府关于坚决制止餐饮浪费行为的六条措施，在公务接待、会议、培训等活动中，带头执行文明餐桌提升行动要求，做文明消费、节约用餐的倡导者和示范者。
五是开展文明餐桌评选行动，将“节约用餐”氛围营造、提示服务、菜单食材份量标明、大中小份量餐品提供、适量点餐主动提醒、餐厨剩余物、餐饮浪费长效机制建立等内容纳入“文明餐桌示范单位”评比考评内容，广泛宣传，动员广大餐饮单位积极参与，发挥示范引领。
六是开展志愿服务联合行动，各级市场监管部门要组织党员、干部、职工等开展志愿服务宣讲、主题党日等活动，组建志愿服务小分队，走进各餐饮店、学校、社区、机关、农村和集体聚餐等场所，引导广大群众树立文明节俭新风尚，让“光盘”行动成为时尚，让“舌尖”节俭成为“心间”美德。
七是开展集体聚餐智慧监管行动，全面推广应用“互联网+集体聚餐”智慧管理系统，通过集体聚餐备案系统进行网上资料审核和现场检查指导工作，严格落实集体聚餐食品安全监管措施，切实消除食品安全隐患，坚决制止餐饮浪费行为。
八是开展餐饮明厨亮灶行动，在全市中型以上餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房、网络订餐服务单位、学校食堂、养老院等餐饮服务单位全面实施明厨亮灶工程，接受社会广大人民群众的监督，以“明厨亮灶”智慧监管，倒逼企业严格落实食品安全主体责任，消费者遵守节约用餐习惯。
九是开展移风易俗推进行动，针对红白喜事宴请的菜式特点，开展“宴席菜单革命”，制定各个价位层面的推荐菜谱组合，推行红白喜事宴请新模式，引导消费转型。
十是开展联合整治惩戒行动，通过建立健全制止餐饮浪费和文明餐桌的宣传引导工作制度、月抽查制度、投诉举报奖励等长效机制，全力推进制止餐饮浪费行为落实；联合纪委监委、宣传、商务等部门开展明察暗访行动，对餐饮单位的浪费现象采取警告、通报、曝光、停业整顿等手段，倒逼餐饮单位强化责任意识，以强有力的措施抵制“舌尖上浪费”。
