自12日猪价呈涨势以来，截至20日，生猪（外三元）均价已连涨8天。依照猪价系统的最新报价显示，12月20日生猪（外三元）全国均价为34.14元/公斤，较昨日上涨0.11元/公斤。其中，猪价最高的省份为浙江，均价为36.25元/公斤；猪价最低的省份为新疆，均价为31.30元/公斤。
与此同时，因生猪提价，猪肉市场价格再度连涨。数据显示11月20日全国猪肉批发均价为39.23元/公斤，12月20日全国猪肉批发均价为43.71元/公斤，短短一个月的时间增幅为4.48元/公斤。而且，按照业内人士的预测，随着元旦节日的来临，猪肉及生猪价格恐迎来进一步上涨。
批发均价为43.71元/公斤，那零售价呢？如果把运输成本、批发利润、零售利润等等都包含在内的话，猪肉零售价比批发价贵3~5元/斤（一般情况下），也就是说当前全国猪肉的零售均价依然处在25~30元/斤这个区间（有部分地区猪肉零售价依然为30~35元/斤）。显然，对于普通消费者而言，吃的依然是“高价猪肉”！
据了解，有不少分析人士及专家学者将猪肉行情上涨的因素全部归结于阶段性需求的增加以及因雨雪天气而导致的运输成本上涨，不得不说，对于这种“顾左右而言他”的说法，小编不敢苟同！连普通老百姓都知道猪肉涨价的最根本原因是：缺猪！难道这些专家学者就只知道吃着高价猪肉而转移矛盾吗？
为了遏制猪肉价格过快增长，国家一方面除了加速推动生猪生产恢复产能及供应之外，另一方面也采取各种调控手段，比如通过投放储备猪肉的方式来满足市场缺猪肉的现状。消息显示，12月17日国家已经组织投放16000吨储备猪肉，以保障元旦及春节期间的肉类供应，同时稳定市场价格。然而，从近几日市场的反馈来看，猪肉价格并未下跌。
以小编所处地区为例，今日超市猪肉标价为32元/斤，对于农民而言，这显然是一个不太易于接受的数字。按照农民的平均收入水平，不夸张地说，农民消费者吃不起猪肉已然是既定的事实。可偏偏就在这种情况下，这些所谓的专家与业内人士却仍以“敲竹杠”的形式来不断“哄抬”猪肉价格，使得猪价一步步的飙涨！对此，我们不禁要问，以牺牲普通消费者的利益来换取自身的利润，你们这么做难道真的心安理得吗？
总而言之，我们希望在生猪产能进一步恢复及国家宏观调控措施能够起到一定作用的条件下，无论是生猪价格，还是猪肉价格都能有所下调，毕竟让老百姓买得起、吃得起猪肉才是民心之所向！同时，对于猪肉回归10元大关，我们也希望2021上半年能够实现，届时咱消费者“大口吃肉”的小目标也算达成了！
