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澳新拟批准一种大豆血红蛋白作为人造肉类食品的配料

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-09-09 20:40:47 来源:互联网

2019年8月27日,澳新食品标准局(FSANZ)发布92-2019号公告,拟批准产自毕赤酵母(P.pastoris)的大豆血红蛋白(soy leghemoglobin)作为人造肉类食品的配料,并公开征求意见。

 

据了解,此次申请由Impossible Foods Inc提出,近年来已有食品企业研究将大豆血红蛋白用于人造肉的生产并向FSANZ提出相关申请。

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