澳新拟批准一种大豆血红蛋白作为人造肉类食品的配料

2019年8月27日，澳新食品标准局（FSANZ）发布92-2019号公告，拟批准产自毕赤酵母（P.pastoris）的大豆血红蛋白（soy leghemoglobin）作为人造肉类食品的配料，并公开征求意见。

据了解，此次申请由Impossible Foods Inc提出，近年来已有食品企业研究将大豆血红蛋白用于人造肉的生产并向FSANZ提出相关申请。