近日，兰州市城关区市场监督管理局联合区教育局，对辖区6所公办学校和2所民办学校学生食堂开展学生营养改善计划供餐学校及食品安全综合检查。
选取了青白石中学、青石小学、白道坪小学、兰州市第十九中教育集团二营校区4所营养改善计划学校供餐情况，实地查看了营养餐的接餐、二次加热、就餐、餐厨具洗消等各个环节操作。4所学校均能做到规范操作，按要求进行接餐、分餐、留样、陪餐、用餐，及时公示供餐食谱等信息，食品安全监管到位。
在五十四中九州分校、辅读学校、天庆实验中学及兰州大方经典学校的食堂，仔细检查了食品经营许可证及从业人员健康证，食品原材料采购是否落实索证索票制度，操作流程是否规范，各专间是否科学划分，库房食品是否按要求分类贮存，餐具用具洗消、留样是否规范，操作记录是否完整，食堂环境卫生是否整洁等等。4所学校制度完善、规范操作，每月开展食品安全自查，定期对工作人员进行培训。
此次联合检查行动迅速，减少了日常检查频次，提升了检查层次力度。同时，督促学校营养餐改善计划落实主体责任，及时发现并整改食品安全管理中存在的问题，全面保障学生饮食安全。
