秋风起，蟹脚痒！2020年阳澄湖大闸蟹开捕节将于9月21日正式举行。也就是说，两周后，青壳白肚、黄毛金爪、红通通、美滋滋的阳澄湖大闸蟹就要来啦~如何选好蟹，来看小妙招↓
蟹钳已泛黄啦
在阳澄湖的一处围网养殖区域，蟹农正忙着查看自家水面的大闸蟹。目前，阳澄湖大闸蟹的最后一次蜕壳即将全部完成。
看，这是刚完成最后一层蜕壳的母蟹。
看这有力的大钳子，这是即将进行最后一层蜕壳的公蟹。公蟹一般比母蟹晚成熟一段时间，长肉了，长饱满膘实了，就可以吃啦。
据了解，由于水质改善和科学投喂，从围网捕捞出来的蟹来看，今年大闸蟹的品格和规格相比往年会更好。
什么样的是“好蟹”？
大家心目中的“好蟹”是什么样的？欢迎留言！
来源：苏州市新闻办、市农业农村委、上海发布
