本报讯 牡蛎是福建省特色水产品，也是福建省重点打造的十大特色品种超百亿全产业链之一。 诏安县是福建省重要牡蛎养殖区，8月27日上午，该县召开“中国生态牡蛎之乡”评审会。 专家组一致认为 ，诏安县牡蛎养殖区位生态优势明显，产品品质优良，产业规模全国领先，综合利用示范性强，产业政策配套完善，科技支撑有力，符合中国水产流通与加工协会“中国特色水产品”之乡的评审条件和要求，建议授予该县“中国生态牡蛎之乡”称号。
据统计，福建省2018年牡蛎养殖面积3.6万公顷，产量189.42万吨，占全国牡蛎养殖产量的37%，是国内最大的牡蛎养殖省份，牡蛎产业成为福建渔业的支柱产业。
诏安县地处中国东南沿海的福建省，海域面积13.6万平方公里，海岸线长达3752公里，山海资源丰富，海洋生态环境良好，在发展渔业方面具有得天独厚的资源优势。目前，诏安县牡蛎养殖面积约4.4万亩，主要分布梅岭镇和四都镇的诏安湾海域和桥东镇大埕湾海域。全县牡蛎养殖单位（户）共520户（附件1），年产量约31.6万吨， 约占全省 1/6，高峰期每天采收量达1000多吨，产量位居全省第一，产值约4亿元。2014年，诏安县梅岭镇田厝村和林厝村被认定为牡蛎的福建省无公害水产品养殖基地。
诏安牡蛎养殖采用浅海筏式和滩涂棚架式两种养殖模式，养殖的主要品种为葡萄牙牡蛎，少量试养福建牡蛎三倍体苗。目前，诏安县牡蛎加工企业年加工牡蛎产品5万余吨，产值可达9亿元，为乡村振兴注入源源不断的动力和支撑。
诏安梅岭镇的牡蛎养殖历史悠久。从上世纪80年代以来，该县不断优化、完善、扩大养殖，逐渐形成今日之规模。1985年，改以条石作为牡蛎的附着地；1991年，田厝村从龙海引进太平洋牡蛎新苗种，由于实行浮筏式吊养，不受“干潮露”影响，成长较快，单产更高，每亩平均386千克，高峰期曾养殖1万余亩，为省内最大的村级牡蛎吊养基地。
为进一步推进养殖水域使用权制度建设，充分利用水域滩涂资源，合理布局水产养殖生产，保护水域滩涂生态环境，保障渔民合法权益，促进水产养殖业持续健康发展，2019年7月，根据《漳州市海洋与渔业局关于印发<漳州市开展水域滩涂超过规划养殖清退的工作方案>的通知》（漳海渔【2019】45号）要求，按照《漳州市养殖水域滩涂规划（2018-2030年）》规划情况，诏安县对原养殖水域滩涂规划进行了修编，对养殖区、限养区、禁养区做出了调整。
诏安湾属于半封闭港湾，为控制湾内的生产容量、保证通畅的潮流和优良的水质，推动牡蛎养殖产业的可持续发展，诏安县在修编养殖规划的基础上，与福建省水产研究所合作，制定了《诏安湾水产养殖污染源图治理技术方案》，兼顾海洋生态保护和海域不同功能需要对诏安湾采取一系列措施，稳步推动治理海上养殖污染，规范牡蛎养殖秩序。
诏安是福建省牡蛎两大重要集散地之一。 如今，诏安牡蛎的流通模式正由传统的线下销售模式转变为线上互联网电商平台销售与线下物流相结合的新模式，通过保证牡蛎质量与完善冷链配送的方式为互联网或线下客户提供优质牡蛎产品。
此外，诏安县以诏安水产专业加工区、金都海洋生物产业园为主体，新建牡蛎精深加工产业区，培育牡蛎精深加工产业链条，通过招商引资等多种方式吸引牡蛎深加工企业入驻诏安，提高牡蛎原材料利用率，加大牡蛎产品精深加工研发力度，推进牡蛎加工业向高端延伸。把握市场需求，推广即食食品(调味生蚝)、农业用品(土壤调理剂、肥料)、工业用品(建筑材料、污水净化剂)、美容品(牡蛎多肽)等加工技术。
（陈祥临 李学渊 钟晓桐 邱虹 ）
责任编辑：朱美乔 审核：郑莹
