包子、烧麦、蛋糕、蛋饼、豆浆、白粥、水煮蛋，加上盖浇面、炒年糕，还有水果+酸奶，这样一顿堪比星级酒店的自助早餐竟然只要12块？
自本月初起，中华老字号品牌“梅龙镇”旗下的新理想大厦白领餐厅正式把服务从午餐拓展至早餐，每天将提供十余个早点品类，选择丰富，丰俭由人。在周边工作、生活的小伙伴们有福啦！
12元一份！自助早餐“挺侬切”
今天早上7点半，记者来到位于静安区新理想大厦B1楼的白领餐厅看到，取餐台前，一排餐点已经“就位”，就餐高峰未到，前来用餐的大多是写字楼的物业管理人员。手机扫码支付12元，端起餐盘便可以挑选。
来看看大家吃了什么——
施先生的餐盘里放了豆浆、烧麦、煎饺、粢饭糕和白煮蛋，另外还有小菜和水果、酸奶，品类丰富味道也好，一份早餐不过12元。
也有喜欢吃面食的，张先生点了一碗辣酱面，配上荷包蛋，还添了些青菜作为补充，汤汤水水吃下去“胃里舒服”又营养均衡，也是12元一份。
记者获悉，为了给周边白领提供更多、更丰富的早餐选择，中华老字号品牌“梅龙镇”旗下的新理想大厦白领餐厅自8月3日起率先将白领午餐服务拓展至自助营养早餐，早餐自助模式客单价仅为12元/人，每天会供应十余个早点品类，并保持20%的日调换率，只要不浪费就“挺侬切”。
早餐服务对外开放，不“自助”也可以“单点”
“我们依据营养膳食标准，准备了种类多样的早餐供白领选择，除了传统的‘四大金刚’等以外，还有谷薯类的粥、面食、牛奶、豆浆和水果等。若是喜欢西式点心，餐厅也有蛋糕、羊角包等提供”，梅龙镇快餐副总经理史群伟告诉记者，新理想大厦的这家白领餐厅早间、午间都对外开放营业，即使不是写字楼本身的租户也可以前来就餐。记者注意到，餐厅的某个出入口直接连通了轨道交通1、3、4号线上海火车站站，在附近工作、生活的市民都可以很方便地享用“自助早餐”。
而为了避免浪费，也为了尽可能让大家可以吃到更多品种，餐厅还将陈列出来的早点制成“小份”——粢饭糕一切为二，一根油条切成3小段，面条的量也比中午要少。若是小胃口的顾客不想选择自助餐的模式，也可以“单点”。
肉包2.5元一个，南瓜饼3元一个，白粥1.5元一碗……记者在一旁的自助点餐机上看到，点餐界面上详细罗列了可供选择的早点品种，花上7、8元也可以搭配出一套“简单版”早餐。
静安“白领午餐+早餐”模式将进一步推广
与此同时，餐厅不仅提供堂吃服务，还通过开通线上下单功能，实现了“网订店取”。
“我们通过‘智能结算+移动支付’来提高点餐结算效率，减少消费者等候的时间”，史群伟表示，通过后台大数据分析也可以第一时间掌握白领的用餐偏好，方便餐厅及时调整供餐品种。此外，由于整个系统整合了餐厅监控系统，运营方也可以通过移动端实时查看后厨运营情况，提高食品安全的可控性。
《关于进一步推进我市早餐工程建设的意见》中就提出，申城将通过完善供应体系，发展早餐服务新业态、提升早餐健康营养水平，进一步提高早餐供应覆盖率和满意度。记者从静安区商务委了解到，今后静安区将坚持以发展实体门店为主、流动早餐车为辅的基本原则，在全区58家白领餐厅中逐步推广“梅龙镇”经验，大力推进“白领午餐+早餐”、“社区食堂+早餐”、 “老字号+早餐”、“菜场+早餐”、“便利店+早餐”等多维度服务形式，为市民带来更多实惠和便利。
（来源：周到）
