为进一步加强全省食品生产加工小作坊监督管理，按照“整顿规范一批、取缔打击一批、典型示范一批”的思路，实现综合治理三年行动既定目标，省市场监管局印发了《关于加强食品生产加工小作坊监管工作实施意见》，提出“五个三”“五统一”的总要求，建立最严格全流程监管制度，有效形成“良币驱逐劣币”的市场竞争环境。
一是统一思想。根据《中共青海省市场监督管理局党组关于印发开展“人员大培训、岗位大练兵、环境大整治”工作实施方案的通知》要求和全局动员部署会议精神，进一步统一思想认识，明确攻坚方向，提升监管能力，将食品生产安全监督监测工作抓实抓细，形成敢于担当、敢于作为、敢于负责的良好履职氛围。
二是规范标准。结合全省食品生产加工的面制品、豆制品、植物油、糕点、肉制品等种类，建立并严格执行“一栏二证三帐四制度”，保障食品安全规范标准、生产过程执行标准及监管重点内容，建立小作坊内外监督机制，确保示范小作坊规范有序。
三是确定目标。落实强化责任、强化监管、强化引导的“三强化”措施，小作坊建档率达到100%，建设约450家食品加工小作坊示范单位（每个县、区、行委各10家），打好监管牌、念好服务经，形成品牌圈、提升知名度，发挥好引领示范作用。
