为保障合肥市食品消费安全，根据抽检计划，合肥市市场监督管理局在前期组织抽检食用农产品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、肉制品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、水产制品等12类325批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品320批次、不合格样品5批次（见附件），不合格样品涉及兽药残留、微生物指标问题。
对抽检中发现的不合格产品，市市场监督管理局已责成经开区、庐阳区、包河区、庐江县市场监督管理部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。
现将具体情况通告如下：
一、兽药残留问题
（一）合肥丰大国际大酒店有限责任公司销售的牛肉，经南京海关动植物与食品检测中心检验发现，其中克伦特罗不符合食品安全国家标准规定。合肥丰大国际大酒店有限责任公司对检验结果提出异议，并提出复检；经合肥海关技术中心复检后，维持初检结论。
（二）安徽名宴楼美食城餐饮有限公司销售的牛肉，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
二、微生物指标问题
（一）合肥市包河区曹军农家乐酒店使用的复用餐饮具（小碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
（二）庐江县福瑞临大酒店有限公司使用的复用餐饮具（饭碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
（三）安徽大学研究生食堂使用的复用餐饮具（勺子），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。
特此通告。
合肥市市场监督管理局
2021年 3月19日
