天气高温
雨水增多
好多人觉得
雨后正是采蘑菇的好时机
但不可乱吃！
portant; overflow-wrap: break-word !important;">毒蘑菇又称毒蕈，是指微生物界大型真菌的子实体被食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。在我国毒蘑菇约有100多种，引起人类严重中毒的大约有10余种，分布广泛。每年中国都有食用毒蘑菇中毒事件发生，以春夏季最为多见，多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微，但有些蘑菇毒素的毒性含量极高，可迅速致人死亡。
portant; overflow-wrap: break-word !important;">一种毒蕈可能含有多种毒素，一种毒素可存在于多种毒蕈中。目前人类认知并确定毒性较强的蘑菇毒素主要有鹅膏肽类毒素(毒肽、毒伞肽)、鹅膏毒蝇碱、光盖伞素、鹿花毒素、奥来毒素等。
portant; overflow-wrap: break-word !important;">食用毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样，一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型、日光性皮炎型五种类型，其中脏器损害型最为严重，死亡率极高。
portant; overflow-wrap: break-word !important;">悄悄告诉大家，知道马里奥吃了蘑菇（毒蝇伞）为什么变大变壮吗，可能是因为它吃了蘑菇产生幻觉。
毒蝇伞
每年因误食毒蘑菇而引起的中毒死亡事件在世界各国都有发生。在我国，蘑菇中毒事件更是频频发生，2004—2009年全国共报告毒蘑菇中毒事件311 起，中毒1954 人，死亡409 人，病死率为20.93%，毒蘑菇中毒是我国食物中毒事件中导致死亡的主要原因之一。在欧洲和北美，90%以上的蘑菇中毒死亡是由含鹅膏肽类毒素的蘑菇引起，主要的剧毒种类包括有：绿盖鹅膏（Amanita phalloides Secr.）、春生鹅膏（A. verna（Bull.）Lam.）、鳞柄鹅膏（A. virosa Secr.）、双孢鹅膏（A. bisporigera G. F. Atk.）和赭鹅膏（A. ocreata Peck）等。1993—2012年期间，我国南方地区共报告102起蘑菇中毒事件，其中64.69%中毒起数、78.05%中毒人数和70.49%死亡数是由含鹅膏 肽类毒素的蘑菇种类引起，主要的剧毒种类包括有：灰花纹鹅膏菌（A. fuliginea Hongo）、致命鹅膏菌（A. exitialis Zhu L. Yang & T. H. Li）、黄盖鹅膏白色变种（A. subjunquillea var. alba Zhu L. Yang）。含有鹅膏肽类毒素的有毒蘑菇除鹅膏菌属的一些种类外，还包括有盔孢伞属（Galerina）和环柄菇属（Lepiota）中的一些种类。人们对于鹅膏肽类毒素的研究已有100多年的历史，根据其氨基酸的组成和结构可把鹅膏肽类毒素分为鹅膏毒肽、鬼笔毒肽和毒伞素3类。阿尔塔根据现有技术和市场需求先推出常用蘑菇毒素的检测标准品，欢迎广大客户咨询订购！
下面是中国各地区常见的毒蘑菇。同时这些只是常见的，还有很多没有列出来的毒蘑菇，所以不要乱吃自己不认识的蘑菇，以防中毒！
珍爱生命，远离毒蘑菇！
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编辑 杨立凤 刘瑜珈
