小龙虾加工生产线具体方案

小龙虾加工生产线有多种工艺，一般龙虾加工工艺有卤味虾、风味虾、清水虾、虾尾加工。现在市场就这几种加工方法。根据龙虾加工工艺不同所用到的设备也是各不相同。但是前期处理设备基本相同，诸城市利特机械经过不断的研发，针对小龙虾的深加工为您准备了小龙虾分级机、输送机、清洗机，浸泡机、提升机、油炸机，小龙虾蒸煮线等这些都是小龙虾深加工常用到的设备，在这里简单介绍几款设备，具体的还要根据客户的加工工艺来匹配设备。

小龙虾加工生产线用到的设备：
1.分级机：小龙虾按照规格进行分级挑选。工人可在工作台上进行挑选，按照不同的规格对小龙虾进行分级；对挑选好的小龙虾进行加工。
2.清洗机：龙虾由入料输送机输送到清洗机上，利用清洗机的气浪对小龙虾进行清洗，为保证小龙虾能清洗干净，对小龙虾进行三次清洗
3.沥水机：把小龙虾表面上的大水珠进行去除，方便后道工序的加工
4.蒸煮机：采用连续式进行蒸煮，按大、中、小规格虾分别蒸煮7分钟、6分钟，5分钟；蒸煮时由专人填写蒸煮记录。
5.冷却机：蒸煮好的熟虾迅速输入洁净的常温水中冷却3-5分钟后，再迅速输入0-5℃的洁净冷却水冷却3-5分钟，使虾体中心温度下降至10℃左右。
6.卤煮机：把蒸煮好的小龙虾，放入卤煮机内冷入味

小龙虾加工生产线带动龙虾加工产业走向自动化加工流程 ，过去传统的小龙虾加工多采用人工手动完成，生产效率低，产品质量无法保障，生产效率低，导致小龙虾加工发展缓慢，现在通过小龙虾自动化加工设备，产量高，食用卫生方便。