小豆饮料的制法

在5ih小豆中添加15L水,在室温中放置10h,使之充分吸水。将吸水后的小豆放在0.1MPa的饱和水蒸气下,加压蒸煮30min,然后添加10kg碎冰及20L水,迅速冷却到5℃,放置5min。

在5ih小豆中添加15L水,在室温中放置10h,使之充分吸水。将吸水后的小豆放在0.1MPa的饱和水蒸气下,加压蒸煮30min,然后添加10kg碎冰及20L水,迅速冷却到5℃,放置5min。

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