花生是一种很常见的坚果，很多在吃花生的时候会把花生的外皮的红衣剥下扔掉，这其实是一种浪费的行为，因为花生不起眼的红衣外皮其实有很好的养生功效。
在中医中认为花生能补血，其实真正起到补血功效的就是花生的那层外衣。花生的红衣能增加血小板的含量，改善凝血因子的缺陷，从而促进骨髓造血的功能。所有出血或者再生障碍性贫血等疾病的患者以及女性朋友，多吃花生的红外皮能起到很好的补血作用，同时也起到生发、乌发的功效。
但是再好的食品也要一些禁忌需要注意，花生同样。有跌打瘀肿、血脉瘀滞的患者要禁食花生，因为花生的补血功能会加重淤血瘀肿的症状。
花生红衣的取用很不方便，如果一颗一颗剥费时费力，但是如果将花生提前用温水泡半个小时再去皮就会很容易。花生红衣的做法有很多，可以干吃也可以配同其它食物熬粥。将花生红外皮与红枣一起熬粥则是一个不错的选择，红枣同样能起到补血的作用，两者混合熬粥则是一款补血养气、美容养颜的佳品，对女性朋友尤为适合。
