为做好省人大第十三届四次会议和省政协第十二届四次会议接待酒店疫情防控和食品安全保障工作，确保省“两会”顺利召开，1月19日，省局餐饮服务食品监管处会同兰州市、城关区市场监管局相关负责人组成联合督查组，深入兰州饭店、宁卧庄宾馆、飞天大酒店、皇冠假日酒店、万达文华酒店、陇能大酒店，对省“两会”接待酒店的疫情防控和食品安全保障工作进行了现场检查，重点检查了会议接待酒店的疫情防控、人员健康体检、食品原料索证索票、冷链食品来源追溯、后堂流程布局、加工操作、餐饮具洗消保洁、食品留样等工作落实情况。
督查组指出，承担省“两会”接待任务的各家宾馆酒店，要清醒认识到自身所担负的重大责任，严格落实好疫情防控各项要求，认真执行重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，严格管理进口冷链食品的购进和加工使用，规范食品加工操作过程，完善应急工作预案，做好食品留样管理，积极配合主办单位和市场监管部门的监督管理，切实履行食品安全主体责任，保证“两会”期间参会人员饮食安全。
督查组要求，负责“两会”食品安全保障的兰州市、城关区市场监管局要认真落实属地监管责任，严格按照《甘肃省重大活动餐饮服务食品安全监督管理工作实施意见》及省、市疫情防控工作相关要求，全程驻点监督食品安全工作，加大周边地区食品安全巡查力度，对酒店提供的食谱进行审定，开展现场食品安全快速检测，必要时抽样进行实验室检测。对现场检查发现的问题要督促接待酒店尽快整改，消除隐患，不留死角，确保“两会”期间食品安全。
