2020年9月29日，台湾地区“卫福部食药署”发布卫授食字第1091302006号通知，修订《食品添加物使用范围及限量暨规格标准》。本次修订的部分内容为新增了番茄红素在部分食品中的使用要求，具体如下：
食品添加剂类别
名称
使用范围及用量
使用限制
营养添加剂
番茄红素
型态属胶囊状、锭状且标示有每日食用限量之食品，在每日使用量中，其lycopene之总含量不得高于20mg。
限于补充食品中不足之营养素时使用。
着色剂
番茄红素
本品可用于各类食品；用量以lycopene计为50mg/kg以下。
生鲜肉类、生鲜鱼贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、生鲜水果、味噌、酱油、还带、海苔、茶等不得使用。
本次修订自2023年1月1日起实施。
