新疆美食，新疆骏枣
在新疆有一种极品骏枣，被称作“西域仙果”。这一种骏枣形大、皮薄、肉厚，口感甘甜醇厚，维生素含量高于同类产品，具有较强的滋养保健作用，有“中华第一枣”的美誉。
初夏开花、九月果熟的骏枣，远看树上宛如挂红玛瑙，红艳艳、光亮亮，流芳溢香、光彩夺目。骏枣的独特品质源于新疆得天独厚的地理条件。比如这里每天有15小时的充足日照，昼夜温差20多度，全年无霜期220天，灌溉水源来自于昆仑山冰川雪水，这都非常适合果树生长。
中国是枣的故乡。2000多年前，枣树就传入新疆，因为光照条件优越，部分品种在清代被选为贡品。一直以来，新疆地区都在不断从内地引进和改良枣树品种。如今，优质骏枣引起行业关注，每年采收前，经销商都会奔赴新疆争相收购骏枣，致使价格连年增长。
（王涛）
