中国冷链物流网

细谈:冷链物流的五大运作条件

时间:2023-05-29 21:49:24来源:admin01栏目:冷链新闻 阅读:

 

一、“3P”条件

“3P”条件指的是运输物品的质量(Produce)、处理工艺(Processing)、包装(Package),要求冷链产品的原材料质量好,处理工艺品质高、包装符合物品的特性,这是物品进入冷链运输这一环节的“早期质量”。

二、“3C”条件

“3C”条件指的是在整个生产加工与流通的过程中,对物品的爱护(Care)、保持清洁卫生(Clean)的作业环境、以及低温(Cool)的环境,这是保证物流的“流通质量”。

三、“3T”条件

“3T”条件指的是著名的“3T”理论,即时间(Time)、温度(Temperature)、耐藏性(Tolerance)。该理论表明:在一定的温度下,对每一种冻结物品所发生的质量下降与所经历的时间存在确定的关系,大多数冷冻食品的质量稳定性是随着食品温度的降低而呈指数提高;冻结物品在储运过程中,因时间和温度的经历而引起的质量降低是累积的,并目是不可逆的,但与所经历的顺序无关。

四、“3Q”条件

指冷链中设备的数量(Quantity)协调、质量(Quality))标准的一致,以及快速的(Quick)作业组织,对冷链物流各个作业环节的衔接管理与协调是非常重要的;冷链中设备数量(能力)和质量标准的协调能够保证物品总是外在适宜的环境(温度、混度、气体成分、卫生、包装),并能提高各项设备的利用率。因此,要求产销部门的预冷站、各种冷库、运输工具等,按照冷链物流的运行规律互相协调发展。快速的作业组织则是指加工部门的生产过程,经营者的货源组织,运输部门的车辆准备与途中服务、换装作业的衔接,销售部门的库容准备等均应快速组织并协调配合。

五、“3M”条件

指保鲜工具与手段(Means)、保鲜方法(Methods)和管理措施Man-agement),在冷链物流中所使用的储运工具及保鲜方法要符合物品的特性,以达到最佳的保鲜效果;同时,要有相应的管理机构和行之有效的管理措施,以保证冷链协调、有序、高效地运转。

这些条件分别从产品特性、设施设备条件、处理工艺条件、人为条件等方面为冷链物流的实施提供了保障,这些因素互相影响、相互作用,如设备条件对外理工艺、管理和作业过程均有直接影响。因此,要合理配器各要素资源均衡发展相关要素条件,保障冷链物流以最经济的成本取得最佳的质量效果。北京中冶嘉恒投资管理有限公司成立于2011年,是专注物流园区的规划、招商、运营的专业服务机构,立足于成为中国领先的物流空间提供商和物流服务平台运营商,致力于为地方政府、投资机构、地产开发商、园区运营商、物流企业——提供物流园区(物流地产)的市场调研、定位规划、招商代理、托管运营、平台服务、园区供应链和产业招商等一体化整合服务。

公司以市场需求为基础,致力于解决客户的痛点问题,进行实地市场调研、精准的项目定位分析和功能布局规划,创新项目开发和运营服务模式,致力于打造创新型互联网+物流与数智供应链的综合服务平台和垂直孵化器。

公司注重项目的可操作性和落地,从城市和地区的物流产业聚集、市场需求和商业开发相结合的角度,进行物流园区项目的战略定位和招商运营,构建物流园区创新盈利模式,实现物流园区投资回报和经济效益。

冷链服务业务联系电话:19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业,已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

食品安全网

上一篇:桂林福达农产品冷链物流园和总部基地昨日开工

下一篇:海口到大庆冷链冷链物流服务公司|海口到大庆冷链冷链物流服务专线保温冷藏车

相关推荐
  • 聚焦年轻群体的“兴趣消费” 茉酸奶推出《
  • 新疆喀什至深圳冷链专列启运 特色水果“走
  • 餐饮冷链的特点有哪些?餐饮冷链物流服务规范
  • 静宁县威戎新区乡村振兴冷链物流园项目建设
  • 深圳冷库出租公司有哪些?深圳冷库仓库出租信
  • 江苏银宝集团举行冷链物流仓储项目专家评审
  • 2023冷库论坛:绿色节能成趋势,冷仓布局正回归
  • 投资15亿元 麻阳智慧农产品冷链物流园项目
返回顶部