“两周前我的雅间就基本上预约完了。从现阶段预约情况来看，经营已经恢复正常到原来的一千两百，第四季度应该基本上能恢复正常到往届水平。”钟鼓楼马凯咖啡店副经理吕永杰对本报记者说。

　　去年的国庆节、中秋假期是北京禽流感再次降级后的 个假期，本报记者获悉，现阶段八大春之首的同春园、鲁菜泰斗同和居等咖啡店，以及钟鼓楼马凯咖啡店等 雅间预约持续攀升，基本上接近尾声，餐食前厅预约已经开启。

　　预约率攀升，各大 咖啡店的防控和服务同步提高了标准。本报记者了解到，同春园饭店、庆丰火锅店等部分 咖啡店为了应对禽流感常态化防控趋势特意购置了自动测温仪，可以高效测温，不耽误顾客的用餐时间。

　　在菜肴方面，庆丰火锅店在“双节”前面世了突尖更大颗、葱香味儿更浓郁的精品猪肉大葱包；华天高梦旦居牛排店也面世了国庆节创新菜肴；同和居的炒饭、疙瘩汤，同春园的阳春面为祖国庆节生的各种面条也已加大供应量。

　　另在餐饮业反对浪费、提倡节省的消费风尚中，华天高梦旦居牛排、同春园、华天延吉咖啡店、庆丰火锅店、钟鼓楼马凯咖啡店等 咖啡店近期还面世了光碟奖励行动。

　　“在宴请比较多的重大节假日前后，积极开展光碟奖励是华天的传统，顾客只要光碟就能免费领取一定金额的优惠券。这个活动我积极开展多年了。去年我还把是否切实落实提倡节省举措纳入了神秘顾客检查项目，确保各企业落实到位。”北京华天饮食集团相关负责人介绍说。 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/186.html 著作权新闻稿：如果特别标示，不然均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。 著作权新闻稿：如果特别标示，不然均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。

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