麻辣沸腾鱼
时间:2023-02-06 17:20:37来源:zyn栏目:餐饮品牌 阅读:
- 项目简介
- 加盟优势
- 加盟条件
- 加盟流程
- 加盟费
做法简易原始,其做工十分考究,烧制要点是将鱼片放入开水中,快速烧煮,而后装盆,淋上含有爆香了的辣椒/花椒等调料的滚油。麻辣沸腾鱼怎么样?选食通常为新鲜生猛活鱼(草鱼、黑鱼、鲶鱼)配菜豆芽等蔬菜,充分发挥辣椒御寒、益气养血结果,烹调出来的肉质一点也不会变韧,麻辣沸腾鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。水煮鱼亦可除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,是大街小巷饭馆里面常见的一款川菜。
它是重庆看家菜,肉鲜味美,倍受青睐。而水煮鱼味道的好坏关键正是取决于麻椒、辣椒等原料的质量。麻辣沸腾鱼怎么样?它用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒。它产于山城重庆,是立秋前后采集的鲜品干制而成的,此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少,辣味正并带甜,煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。用这些特殊的辣椒和麻椒做出的水煮鱼吃到嘴里是香中带麻辣,而绝非干辣呛鼻。无论是鱼还是豆芽,都保留着自己的原味,不会有油腻感,闻之浓香,麻辣不燥,味浓醇厚,令很多人一旦尝过便无法忘怀。
麻辣沸腾鱼加盟优势 1、开业前制定开业营销方案并实施。
2、启动《营建手册》、《员工手册》、《产品制作标准手册》、《员工培训手册》、《营运管理手册》等管理体系。
3、店方管理人员在公司督导带下执行管理,并对店方人员进行深入、细致的管理过渡引训练。
4、追踪产品品质,并修改偏差。
5、成本控制和收银管理支持。
6、追踪管理体系的执行情况。
7、顾客回访,阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。
8、出现核心人员流失,在24小时内启动紧急支援方案。
9、店方人员完多方面够立带店营运后,公司督导人员返回总部。
10、营运督导不定期巡店辅导,持续的训练和营销策划支持。
11.管理组训练,前厅员工的招聘,服务标准训练;后厨员工的招聘,技术量化标准训练等。
麻辣沸腾鱼加盟条件
加盟商需具备以下资质:
1、具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人。
2、中专以上学历,年龄25岁--50岁,男女不限。
3、有合格的商业道德和信誉,具有品牌经验。
4、亲自参与运营管理,具有一定的资金实力和丰富的人脉关系。
5、接受公司统一的品牌管理和市场运作安排,建立相应的服务体系。
2、电话咨询同时,公司人员对加盟商做初步的评估。
3、加盟商到公司总部签定合同的同时,应把房屋平面图、身份证一并带到公司。
4、与加盟商签定的合同包括《特许经营合同》、《装饰装修工程设计合同》、《物资配送合同》。
5、签定合同的同时交纳加盟费、品牌提高/增加金。
冷链服务业务联系电话:19937817614
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